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普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。炒茶，究，欢乐都是家的，而钉子都是炒客的。 一旦“崩盘”，要背锅的，还是普洱茶市场；受伤的，普洱茶猫耳朵的冲泡方式还是茶客。虽说，云南普洱茶什么品牌好现在距离2007年的普洱茶市场崩盘，已十来年。

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