别小看了最后的渥堆工艺，这个是区别和形成生熟茶的。普洱茶渥堆工艺源自于东的水发茶。 普洱生茶 1973年昆明茶厂、勐海茶厂还有下关茶厂去东学水发茶工艺，生转熟普洱茶之后经过改进。润洱茶，白茶属于普洱茶么5年普洱茶特级制作时最的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成。 以下是普洱生茶和普洱熟茶的生产流对比: 普洱茶的几个制作工艺流 一、采摘普洱茶叶 一个的普洱茶的采摘也是非常有讲究的。茶菁叶在杀青之前要摊青，摊放在不受直射的空地上。保持空气流通定时翻动。待叶片颜色变成暗绿色，青臭味消失显露清香时立即杀青。 ○晾干——把含水量控制到能安全藏的含水量以下，糯香普洱茶app根据不同的原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13%以下。 ○包装——用食品白棉纸包装茶饼。？6主要用日光干燥，保持摊晒场地清洁生，茶坯不能直接接触地面。？7熟茶特有的工艺，时间在40-60天右，渥堆发酵加快普洱茶陈化速度。 普洱茶从工艺上分为生茶和熟茶。见下图:下面我们来一步一步的说！1.原料(叶)普洱茶是以云南大叶茶类的新芽叶经过别具特色的低制工艺制作而成。普洱茶制作工艺流图全解 禅农 8月前 普洱茶制作工艺流图全解 举报/反馈 分享好友 分享好友告 别说买不起名手表，这里闲置名表，低价捡漏。 根据GB/T22111-2008地理产品普洱茶规定，普洱茶是以地理保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其围内采用特定的生产工艺制成。传统制茶以手工进行揉茶，且依茶青粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特別別重二次复揉。制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部部份工或捡。 普洱茶的几个制作工艺流 一、采摘普洱茶叶 一个的普洱茶的采摘也是非常有讲究的，右手的第二个手指拇指轻轻的揪住1-3片茶叶嫩芽。杀青，是普洱茶制茶工艺之一，即通过方式，云勐沧普洱茶破坏叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。 普洱茶的采摘时间为每年3~10月，最主要的采摘期是三四月份，称作春茶，其中又可根据采摘时间早晚细分为头春和二春茶。随后是蒸压成型，即通过蒸、揉、压、定型、干燥、包装等工序将晒青茶制成各种成品茶。普洱茶的工艺
来源：泾源县信息